7 Sayur Superfood Yang Bikin Tulang Sehat Sampai Tua

Sayuran nan membantu menjaga kesehatan tulang(Freepik)

MENJAGA kesehatan tulang adalah investasi jangka panjang nan sangat penting, terutama untuk mencegah akibat osteoporosis dan patah tulang di usia lanjut. Selain susu dan produk olahan susu, rupanya ada banyak sayur superfood nan kaya bakal kalsium, vitamin K, dan nutrisi krusial lainnya nan dapat membantu menjaga tulang tetap kuat hingga tua.

Berikut ini adalah daftar sayuran superfood terbaik untuk menjaga kesehatan tulang secara alami:

1. Kale

Kale adalah sayuran hijau nan sangat kaya kalsium dan vitamin K. Dalam satu cangkir kale matang, terkandung sekitar 132 mg kalsium. Kale juga membantu meningkatkan kepadatan tulang dan memperkuat struktur tulang.

2. Bayam

Bayam merupakan sumber kalsium, magnesium, dan vitamin K. Nutrisi ini membantu tubuh membentuk dan menjaga kepadatan tulang. Untuk hasil maksimal, sebaiknya bayam dimasak terlebih dulu agar kandungan oksalatnya berkurang.

3. Brokoli

Brokoli tidak hanya baik untuk sistem kekebalan tubuh, tapi juga luar biasa untuk tulang. Sayur ini mengandung kalsium, vitamin C, dan vitamin K. Semua unsur tersebut berkedudukan dalam produksi kolagen dan penyerapan kalsium.

4. Pakcoy (Bok Choy)

Sayuran ini rendah kalori tapi tinggi nutrisi. Dalam satu cangkir pakcoy matang, terkandung sekitar 158 mg kalsium. Pakcoy juga tinggi antioksidan dan cocok dikonsumsi rutin untuk mendukung kekuatan tulang.

5. Lobak Hijau (Turnip Greens)

Lobak hijau termasuk sayuran nan sangat tinggi kalsium—sekitar 200 mg per cangkir. Kandungan vitamin K-nya juga membantu tubuh menyimpan lebih banyak kalsium di dalam tulang.

6. Kacang Edamame

Edamame alias kedelai muda mengandung protein nabati dan kalsium tinggi. Dalam satu cangkir edamame matang, terdapat sekitar 98 mg kalsium. Edamame juga mengandung isoflavon nan baik untuk kesehatan tulang wanita.

7. Peterseli

Sering dianggap hanya sebagai hiasan, peterseli rupanya kaya bakal vitamin K. Nutrisi ini mendukung metabolisme tulang dan menjaga kekuatannya dari waktu ke waktu.

Tips Maksimalkan Manfaat Sayuran untuk Kesehatan Tulang

1. Konsumsi beragam jenis sayuran setiap hari agar asupan nutrisinya seimbang.
2. Masak sayuran tertentu seperti bayam untuk mengurangi oksalat nan menghalang penyerapan kalsium.
3. Kombinasikan sayuran dengan makanan kaya vitamin D seperti jamur alias ikan agar penyerapan kalsium lebih maksimal.
4. Hindari style hidup sedentari dan cukupi kebutuhan harian vitamin D dan kalsium.

Kesimpulan

Dengan mengonsumsi beragam sayur superfood untuk tulang secara rutin, Anda bisa menjaga kesehatan tulang sejak muda dan mengurangi akibat osteoporosis di masa tua. Jangan lupa juga untuk menjaga style hidup aktif dan sehat agar faedah dari sayuran ini bisa bekerja secara optimal di tubuhmu. (Z-10)

Sumber:

• Brilio Food
• Ciputra Hospital
• Fakultas Hukum UMSU